濉溪美食攻略
濉溪地处皖北,美食以咸香浓郁、朴实饱腹为特色,融合了中原与淮河风味。以下为必吃清单及实用攻略:
- 油茶:濉溪早餐首选,用面粉、花生、芝麻等熬制,香浓暖胃。推荐老城油茶铺(濉溪老街),搭配本地烧饼更地道。
- 濉溪烧饼:外酥内软,撒满芝麻,分咸甜两种。必试周家烧饼,现烤现卖,人均3-5元。
- 羊肉汤:皖北羊肉鲜嫩不膻,汤头醇厚。推荐刘桥羊肉馆,配烧饼或面条,秋冬食用尤佳。
- 南坪响肚:猪肚脆嫩爽口,爆炒或炖汤皆宜,是当地宴客名菜。聚香阁酒楼可尝到正宗风味。
- 临涣培乳肉:用豆腐乳腌制五花肉,蒸熟后肥而不腻,入口即化。仅临涣镇老字号餐馆供应。
用餐贴士:濉溪美食价格亲民,人均30-50元可饱餐一顿;老城区集中多数经典小吃,建议步行探索;多数餐馆营业至晚9点,夜宵可选择烧烤摊,体验本地人生活。